Recette du cheesecake

Ingrédients (pour six personnes):
1 paquet de cookies au chocolat
240 g de fromage frais
50g de beurre
1 œuf
150g de sucre en poudre
1 citron
5 grosses cuillères de fromage blanc
50cl de crème fraiche
papier alu

Pour préparer la pâte :
écraser les cookies, les mettre dans un plat tapissé de papier alu, parsemer de beurre en morceaux, passer 2 minutes au micro- ondes
pour faire la crème : battre le fromage frais avec l’œuf et 100g, de sucre, ajouter 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc et le jus de citron, verser la crème obtenue sur la pâte et passer 4 minutes au micro-ondes.
Et pour la seconde couche de crème:
Battre 3 cuillères de sucre avec la crème et 2 cuillères de fromage blanc.
Etaler dans le plat sur la première crème sans mélanger.
Mettre 3 minutes au micro-ondes.
Laisser refroidir au réfrigérateur.

mameri sofiane